Utiliza��o do mel : Mel

Colheita de mel

2008-11-19T02:03:55Z

[youtube]Ux_zmqUYKUc[/youtube][youtube]grxCUuS4tXM[/youtube][youtube]JdqmN-F3XVA[/youtube]

As Abelhas

2008-11-19T01:59:13Z

A Apis mellifera possui diversas subesp�cies (ra�as).� Algumas s�o origin�rias da Europa e outras da �frica. Entre as europ�ias mais conhecidas, est�o a mellifera, a ligustica (popularmente conhecida como "italiana"), a carnica e a caucasica. Entre as africanas, destacam-se a scutellata, a capensis, a monticola e a adansonii. No Brasil a predomin�ncia � de uma ra�a h�brida entre a A.m.scutellata e as ra�as europ�ias citadas acima. Como essa hibridiza��o n�o est� padronizada, ou seja, ainda h� uma enorme variedade morfol�gica e comportamental, n�o foi registrada uma ra�a espec�fica, mas essas abelhas s�o genericamente referidas como abelhas africanizadas.�

As abelhas vivem em colm�ias organizadas por castas, composta por uma abelha rainha, alguns zang�es e muitas abelhas oper�rias. A rainha � muito maior que as oper�rias. Uma rainha � produzida pelas oper�rias sempre que necess�rio, a partir de uma larva jovem, de oper�ria, de at� 3 dias de vida. Tr�s fatores determinam que uma larva comum se transformar� numa rainha, e n�o numa oper�ria.�

- Primeiro, a qualidade da alimenta��o: Larvas de rainhas s�o alimentadas com gel�ia real, uma mistura de secre��es das gl�ndulas mandibulares e hipofaringeanas das oper�rias. Larvas de oper�rias s�o alimentadas com uma mistura semelhante, mas com uma propor��o muito menor da subst�ncia mandibular e ainda com a adi��o de p�len.�

- Segundo, a quantidade de alimenta��o. As larvas de rainha n�o apenas "b�iam" numa quantidade enorme de gel�ia real, como a ingerem com muito mais apetite do que as larvas de oper�ria. Isso acontece porque elas s�o estimuladas pelo conte�do maior de a��car na gel�ia real do que na comida das larvas nos primeiros dias.�

- Terceiro, o tamanho da c�lula de rainha, chamada de realeira. Ela � muito mais ampla do que os alv�olos de oper�rias, e permitem um crescimento muito maior da rainha. Outra diferen�a � que a rainha � a �nica f�mea a acasalar e, portanto, somente ela � capaz de p�r os ovos que gerar�o novas oper�rias e zang�es.

A rainha d� origem a todos os indiv�duos da colm�ia, pela postura de ovos fertilizados (para oper�rias) e n�o fertilizados (para zang�es). Al�m disso, a sua presen�a (mais precisamente os ferom�nios que ela produz) determina o comportamento "normal" das demais abelhas. A rainha se parece com uma oper�ria, mas � maior e tem o abd�men proporcionalmente mais alongado.�

�

Enquanto s�o jovens, as oper�rias dedicam-se ao trabalho interno: limpam as c�lulas, alimentam as larvas jovens e a rainha com subst�ncias nutritivas que elas mesmas secretam, alimentam as larvas mais velhas com p�len e mel, empilham o p�len recolhido nas c�lulas, secretam cera, constroem favos, recebem, processam e armazenam o n�ctar, vedam frestas com pr�polis, defendem e ventilam a colm�ia, operculam c�lulas. Quando mais velhas, dedicam-se, principalmente � coleta de n�ctar, p�len, �gua e pr�polis.�

As abelhas de comunicam principalmente por meio de intera��es qu�micas. Essas intera��es se processam pela produ��o de ferom�nios, subst�ncias secretadas por diversas gl�ndulas que s�o percebidas pelo olfato. Os ferom�nios s�o o principal meio de estimula��o e coordena��o de quase todas as atividades das abelhas.�

Os ferom�nios s�o o principal, mas n�o �nico meio de comunica��o. Intera��es t�teis e sonoras, como o ro�ar de antenas ou as dan�as tamb�m s�o muito usadas. As dan�as s�o padr�es de movimento, vibra��o, ru�do e dire��o utilizados com diferentes prop�sitos, dos quais o mais conhecido � a passagem de informa��es sobre uma fonte de alimento.�

�

As abelhas comem n�ctar e mel como fonte de carboidratos, e p�len como fonte de prote�nas, gorduras, vitaminas e minerais, al�m de �gua. A rainha alimenta-se quase que somente de gel�ia real, tanto na fase larval quanto em toda a sua vida adulta. A gel�ia real � um produto semelhante � comida da larva, mas com uma propor��o muito maior da secre��o mandibular e, por essa raz�o, mais rica em algumas subst�ncias nutritivas. Zang�es adultos s�o alimentados pelas oper�rias nos primeiros dias, e depois se alimentam sozinhos, basicamente de n�ctar e mel.

Coleta de n�ctar: Para coletar n�ctar a abelha suga a subst�ncia adocicada (n�ctar, pseudon�ctar, calda, suco, refrigerante, etc.) com a ajuda da sua prosb�cide (l�ngua). A subst�ncia � ent�o conduzida at� uma por��o do aparelho digestivo chamado de ves�cula mel�fera, uma esp�cie de antec�mara do est�mago, que pode ser amplamente distendida. � esse n�ctar que ser� transformado em mel pelo correto tratamento feito pelas abelhas.�

Coleta de p�len: A abelha usa a l�ngua e as mand�bulas para tirar algum p�len das anteras e umedec�-lo. Muitos gr�os tamb�m ficam presos ao seu p�lo na opera��o. Depois, ela "escova" esses gr�os, geralmente durante o v�o, mistura-os ao p�len umedecido e compacta tudo na corb�cula, uma reentr�ncia existente no seu par de pernas posterior. A medida que mais p�len vai sendo coletado, a carga nas corb�culas aumenta, e alguns p�los s�o envolvidos pelas bolotas, para que elas permane�am firmes no lugar.

Coleta de pr�polis: Com ajuda das mand�bulas e do primeiro par de patas, ela remove o material resinoso da planta. Depois, armazena-o na corb�cula, de forma semelhante ao que faz com o p�len. Antes de usar a pr�polis, a abelha ainda mistura-a com cera, numa propor��o que pode chegar a 30%, para tornar a sua consist�ncia mais trabalh�vel.

�

Beleza Caseira

2008-11-18T00:16:02Z

M�scara para hidratar �1 clara de ovo batida �1 colher (sobremesa) de farelo de aveia �1 colher (ch�) de mel Misturar tudo e aplicar na pele limpa. Deixe agir na pele at� secar. Tamb�m podem ser adicionadas frutas (exceto as c�tricas) nesta receita, como mam�o, morango e kiwi.

M�scara para pele oleosa �1 colher (sopa) de pepino �1 colher (ch�) de mel �1 colher (sopa) de levedo de cerveja Bater tudo acrescentando soro fisiol�gico para dissolver melhor a mistura. Esta receita � indicada tamb�m para tratamento de pele com espinhas e acne.Mel: Promove o amaciamento e nutri��o da pele quando usado em m�scaras.

Pr�polis: tem a��o antimicrobiana e desinfetante quando usado no tratamento de afec��es da pele.

Mel - tratamento natural para feridas e queimaduras

2008-11-17T22:18:30Z

Como pode o mel parar a infec��o?

N�s sabemos que as bact�rias amam o a��car, mas porque a maioria de bact�rias e outros micro-organismos n�o pode crescer ou reproduzir no mel? Est�o aqui as raz�es: �� Acidez - o mel � �cido, e os �cidos impedem o crescimento das bact�rias. �� gua oxigenada - quando o mel for aplicado como uma limpeza de ferida, est� dilu�do com os l�quidos do tecido danificado e combina com uma enzima adicionada pela abelha � �gua oxigenada do formul�rio, o mesmo anti-s�ptico encontrado nas drograrias. O mel dilu�do pode serir como um anti-s�ptico excelente porque a �gua oxigenada natural n�o prejudicar� os tecidos e nenhum scarring ocorrer�.

Aplicando o mel como uma limpeza de ferida �� Geralmente, 20 ml de g do mel (25 - 30, 1 on�a) est�o bastante 10 4 polegadas X 4 polegadas) em uma limpeza do cm X 10 cm (. As limpezas do mel devem ser cortadas a um tamanho que estenda al�m das bordas da ferida. �� Para impedir o mel que oozing para fora da limpeza de ferida, as limpezas imperme�veis s�o necess�rios. As limpezas absorventes n�o s�o recomendadas enquanto embebem o mel que faz a menos eficaz. A fita adesiva ou as ataduras podem ser usadas para prender as limpezas no lugar. �� melhor espalhar o mel na limpeza primeiramente antes de aplic�-la na �rea da ferida. �� Se h� uns abcessos na �rea da ferida, encha-a com o mel antes de aplicar a almofada de pingamento, de modo que haja mel em contacto com a ferida. �� A quantidade de mel exigida na ferida depende da quantidade de l�quido que exsuda. O mel ser� in�til se � dilu�do por grandes quantidades de l�quido. Igualmente a freq��ncia de vestir mudan�as depende de como o mel est� sendo dilu�do rapidamente pelo l�quido. �� Em umas infec��es mais profundas, mais mel � exigido para come� uma atividade anti-bacteriana eficaz. �� A limpeza di�ria muda at� tr�s vezes que o di�rio pode ser necess�rio. �� A exsuda��o do l�quido deve ser reduzida depois que pouco uso dos dias da limpeza do mel. Durante este tempo, menos mudan�as da limpeza ser�o necess�rios.

Mel usado como a medicina Est�o abaixo alguns problemas comuns que podem facilmente ser impedidos do uso do mel: �� Alergias - o mel cru � um tratamento excelente para 90% das alergias. �� Anemia - o mel � uma grande melhora do sangue. Mais escuro o mel o melhor. Tome 1 banana madura com 1 colher de mel, 1-2 vezes um o dia. �� Apetite - o mel melhora o apetite nas crian�as que sofrem da perda do apetite. �� Conjuntivite - dissolva o mel em uma quantidade igual de �gua morna. Quando de refrigera��o, aplique como o banho da lo��o ou do olho. �� Fatiga e exaust�o - o mel � o melhor ingrediente para remover o cansa�o e desgastar-se quase imediatamente porque � absorvido facilmente no sangue. Dissolva 1 teaspoon do mel na �gua morna ou o contrapeso de um quarto do mel da �gua em um jarro e mantenha-os no refrigerador. �� Dores de cabe�a e enxaqueca - tome 2 teaspoons em refei��es para impedir a dor de cabe�a. Para enxaqueca, tome 1 dessertspoon do mel dissolvido em um meio vidro da �gua morna. Repita em 20 minutos se a enxaqueca persiste. �� Doen�as card�acas - o mel pode lutar de encontro ao colesterol. O mel puro tomado com o di�rio dos alimentos em vez do a��car alivia queixa-se do colesterol. Isto � �til para pessoas adultas, especial sofredores do diabetes, doen�a card�aca, hipertens�o e outro. �� Hipertens�o - tome 1 teaspoon misturado do mel, 1 teaspoon do suco do gengibre e 1 teaspoon do p� 2 do cominhos cronometra um dia. �� Ins�nia (Sleeplessness) - tome 1 teaspoon do mel misturado na �gua ou no leite morno e beba-o antes de ir para a cama. �� Digest�o pobre - misture o mel do 1:1 com o vinagre de cidra e dilua-o com �gua. �� Pele - o mel � um bom moisturizer. Igualmente ajuda em reduzir problemas de pele como pimples. �� Garganta dorido - deixe 1 teaspoon do derretimento do mel na parte traseira da boca e goteje abaixo da garganta. �� Stomachache - tome 1 teaspoon do mel, suco de um lim�o do � com um vidro quente da primeira coisa da �gua na manh�. �� Dentes - embora o mel seja doce, ajuda a manter e proteger os dentes. Importante: O mel contem uma determinada bact�ria que possa ser prejudicial nos infantes; deve nunca ser alimentado anos de idade mais novos das crian�as ao de um. Se n�o poderia conduzir ao envenenamento de alimento.Agora voc� sabe que quando o mel � aplicado corretamente a uma ferida, pode promover curar apenas t�o bom quanto ou frequentemente melhorar do que, pomadas e limpezas legais. � igualmente uma grande medicina preventiva em doen�as comuns.

Produtos da colm�ia

2008-11-17T18:51:45Z

[[youtube]bpL24nXUaGo[/youtube]

Mel para beb�s

2008-11-17T18:44:27Z

[youtube]I2LH8emhjlE[/youtube]

Utilidades que o mel pode trazer para a sa�de

2008-11-16T22:31:12Z

��

�DOEN�AS DO CORA��O.��

� Fa�a uma pasta de mel com canela. Coloque no p�o e coma-o regularmente

no caf� da manh� no lugar de manteiga e gel�ia�.�

�Reduz o colesterol nas art�rias e previne problemas no cora��o.�Tamb�m previne novos enfartos nas pessoas que j� tiveram um antes.��

�O uso regular deste processo diminui a falta de ar e fortalece as batidas do cora��o.�Nos Estados Unidos e Canad�, se utiliza esta pasta continuamente nos asilos, descobriu-se que o mel com canela revitaliza as art�rias e veias dos pacientes idosos e as limpa.

��

��

� PICADAS DE INSETOS:��

� Misture uma colherzinha de mel, duas colherzinhas de �gua morna e uma colherzinha de canela em p�.�� Fa�a uma pasta com os ingredientes e esfregue-a suavemente sobre a picada. A dor e a coceira ir�o desaparecer em um ou dois minutos.

��

ARTRITE:

�� Misturar uma x�cara de �gua quente com duas colheradas de mel e uma colherzinha de canela em p�.��

� Beber uma de manh� e uma de noite. Se tomar com freq��ncia pode at� curara artrite cr�nica. Numa pesquisa feita na Universidade de Kopenhagen os m�dicos deram aos seus

pacientes diariamente, antes do caf� da manh�, uma colherada e mel e 1/2 de canela em p�. Em uma semana, de 200 pacientes que seguiram o tratamento, 75 deixaram de ter dor inteiramente.��

� Um m�s depois todos os pacientes estavam livres da dor, mesmo aqueles que quase n�o conseguiam�caminhar.

��

PERDA DE CABELO:

��Os que sofrem de calv�cie ou est�o perdendo o cabelo, podem aplicar uma pasta de azeite de oliva o m�s quente que resistir, uma colherada de mel e uma colherzinha de canela em p� no couro cabeludo.��

�Deixar por 15 minutos antes de lavar. Foi comprovado que � eficiente mesmo quem deixar a pasta na sua cabe�a somente 5 minutos.

��

INFEC��ES DE RINS:��

� Um copo de �gua morna misturada com duas colheradas de canela em p� e

uma colherada de mel, mata os germens que produzem infec��o nos rins. Tomar

de manh� e de tarde at� que a infec��o acabe.

��

��COLESTEROL:

�� Duas colheradas de mel com tr�s colherzinhas de canela misturados em meio litro de �gua. Deve tomar-se 3 vezes ao dia, isto reduz o colesterol em 10% em��2 horas... Tomado diariamente elimina o colesterol completamente.

���

�RESFRIADOS�

�Para curar completamente sinusites, tosse cr�nica e resfriados comuns ou severos, misturar uma colherada de mel morno com 1/4 colherada de canela em p� e tomar com freq��ncia.��

� A mistura de mel com canela tamb�m alivia os gases no est�mago, fortalece o sistema de imunidade, e alivia a indigest�o.

��

� VELHICE:��

� Tamb�m evita os estragos da idade quando se toma regularmente .Misture 4 colheradas de mel, uma colherada de canela e tr�s x�caras de �gua.

� Ferva para fazer um ch� com estes ingredientes e beba 1/4 de x�cara,��tr�s ou quatro vezes ao dia.� Mant�m a pele fresca e suave, e diminui os sintomas da idade avan�ada.�Beber este ch� alonga a vida e at� uma pessoa de 100 anos pode melhorar muito e se sentir como algu�m muito mais jovem.

PARA PERDER PESO��

� Diariamente, meia hora antes de deitar e meia hora antes de tomar caf�,beba mel com canela fervido numa x�cara de �gua. Se beber todo dia reduz o peso at� de pessoas muito obesas.

DOR DE GARGANTA

�Tome de quatro em quatro horas uma colherada de mel misturada com meia colher de vinagre de��ma��.�

Receitas

2008-11-16T19:23:19Z

P�O DE MEL

Ingredientes�� 1 1/2 x�cara de farinha de trigo peneirada.

2 colheres (de ch�) de fermento.

� colher (de ch�) de sal.

1 ovo.

� x�cara de leite.

3 colheres (de sopa) de manteiga.

1 copo de mel.

� Modo de Fazer�� Peneirar junto a farinha, fermento e sal. �� Bater o ovo, juntamente o mel, o leite e a manteiga, mexendo bem. �� Despejar numa assadeira untada. �� Cobrir com a seguinte mistura:

�
- - � x�cara de farinha;
- - 2 colheres de manteiga;
- - � de x�cara de mel.

�� Levar ao forno moderado durante 35 minutos. Servir quente ou frio��

P�O DE MEL COM COBERTURA DE CHOCOLATE

Ingredientes da Massa�� 1 x�cara (ch�) de mel l�quido (250g) �� 1 x�cara (ch�) de A��car Refinado (160g) �� 1 x�cara (ch�) de leite morno (200 ml) �� 4 x�caras (ch�) de farinha de trigo (440g) �� 1 colher (sopa) de fermento em p� (11g) �� 1 colher (sopa) de chocolate em p� (30g) �� 1 colher (caf�) de bicarbonato (10g) �� 1 colher (caf�) de canela em p� (10g) Ingredientes da Cobertura�� 100 gramas de chocolate ao leite

Modo de Fazer�� Aque�a o leite e misture o mel e o a��car. �� Depois junte os demais ingredientes peneirados. �� Quando estiver bem misturado, coloque na f�rma untada e polvilhada com farinha de trigo (pode ser decorativa ou modelos de coelho individuais). �� Asse em forno pr�-aquecido e moderado (180�C), por aproximadamente 20 minutos ou at� que dourar. �� Ao sair do forno, cubra com o chocolate ao leite ralado e espere derreter com o pr�prio calor do p�o, alise e deixe esfriar, desenforme e sirva.

�

Bolo de Mel JudaicoIngredientes

4 ovos

4 copos de 240 ml de farinha

1 copo de 240 ml de MEL

1 copo de 240 ml de �leo

1 copo de 240 ml de a��car

1 copo de 240 ml de ch� preto

� copo de 240 ml de caf� pronto

2 colheres de sopa cheias de chocolate em p�

canela em p� a gosto

raspas de lim�o a gosto

1 ma�� branca ralada

1 x�cara de uva-passa polvilhada com farinha de trigo

2 colheres (sobremesa) de fermento em p�

1 colher (sobremesa) de bicarbonato de s�dio

150 gramas de nozes picadas

3 a 5 gotas de ess�ncia de baunilha

�

Modo de fazer�� Bata bem os ingredientes molhados com exce��o das claras- ou seja, as gemas, o Mel, o �leo, o ch�, o caf� e a ess�ncia de baunilha. �� Depois, v� juntando aos poucos os ingredientes secos: peneire o a��car, o chocolate, a canela, o fermento e o bicarbonato sobre a massa na batedeira. �� Acrescente as raspas de lim�o, a ma�� ralada e as nozes. �� Bata ligeiramente. �� Finalmente, misture com delicadeza as claras batidas em neve firme e a uva-passa polvilhada. �� Leve ao forno m�dio por cerca de uma hora.

P� de MolequeIngredientes

1 Copo de Mel

2 copos de a��car.

3 colheres (sopa) de �gua.

� kg de amendoim cru.

2 colheres (ch�) de bicarbonato.

Modo de fazer �� Leve ao fogo brando, at� o amendoim estalar.

Coloque o bicarbonato e bata.

Despeje em pedra m�rmore untada,

deixe esfriar um pouco e corte.

� Peras ao Mel

Ingredientes :

4 peras

4 colheres (sopa) de Mel

300 ml de �gua

2 colheres (sopa) de suco de lim�o

1 fava de baunilha

2 colheres (sopa) de pistache picado

Creme chantily

Modo de fazer

Descasque as peras, corte-as ao meio e elimine o miolo.

Ferva o Mel, a �gua, o suco de lim�o e a fava de baunilha

Despeje a calda sobre as p�ras numa panela pequena

Tampe e cozinhe em fogo baixo, regando as peras com a calda de vez em quando, se necess�rio, at� que elas estejam cozidas.

Retire a fava de baunilha e passe as peras para uma travessa.

Salpique com o pistache e sirva gelado com creme chantily.

Sorvete de Mel

Ingredientes :

300 ml de leite

150 g de Mel (flores silvestres)

3 gemas

3 colheres (sopa) de sementes de papoula (opcional)

150 ml de creme de leite

Modo de fazer

Ferva o leite e depois misture com o Mel.�

Bata as gemas at� que fiquem esbranqui�adas,

adicione um pouco do leite,

bata bem e depois despeje essa mistura na panela.

Cozinhe lentamente, em fogo baixo, at� que a mistura grude na colher.

Junte as sementes de papoula, se quiser, e deixe esfriar.

Em seguida, adicione o creme de leite batido levemente.

Congele numa sorveteira

Gel�ia real

2008-11-16T19:19:07Z

Import�ncia da Gel�ia Real�A Gel�ia real � fornecida como alimento durante 3 dias a todas as crias de abelhas e para a rainha, durante toda a vida. As crias de abelhas oper�rias, durante esses 3 dias, alcan�am o maior desenvolvimento, aumentam seu peso em cerca de 250 vezes mais. A rainha, que sempre recebe a gel�ia real, ter� o dobro do peso da operaria e a sua vida pode chegar at� 5 anos, sendo muito prolifera (pode por cerca de 3000 ovos ao dia). Por outro lado, a abelha oper�ria, que � geneticamente igual a rainha, e n�o recebe gel�ia real diariamente, vive apenas 35 a 40 dias. Por esses fatos, os valores da gel�ia real tornam-se claramente evidentes.Chauvin em 1922, professor na� Universidade de Sorbone, recomendou o uso da gel�ia real na terapia humana. V�rios estudos foram feitos a partir da�, investiga��es em doentes e observa��es de controle� m�dico. As indica��es do uso da gel�ia real foram descritas assim: �� um estimulante biol�gico com a��o energ�tica e regeneradora do organismo. Recomenda-se em casos de cansa�o, astenia, falta de apetite, nos estados de esgotamento f�sico e nervoso, transtornos de comportamento, de adapta��o social e escolar (rendimento ps�quico baixo), nos jovens durante o per�odo de puberdade e adolesc�ncia, assim como se recomenda como T�nico geral� nas enfermidades com evolu��o cr�nica, anemia, anorexia e outros. N�o apresenta efeito secund�rio, portanto, n�o tem contra indica��es.�� A Gel�ia Real n�o � rem�dio, � um alimento concentrado, com efic�cia para o crescimento, a longevidade e a reprodu��o.�

Composi��o Qu�mica da Gel�ia RealAmostra de 100g.Tiamina (Vitamina B1) ....................................................................690.0 mcg�c. Pantot�nico (Vitamina B3) .....................................................15.453.3 mcgPiridoxina (Vitamina B6)............................................................... 1.833.6 mcg Biotina ..........................................................................................114.0 mcg �c. F�lico ....................................................................................... 40.0 mcgVitamina B12 ............................................................................... 445.3 mcgInositol ................................................................................. 11.000.0� mcgAcetil Colina .........................................................................� 95.8000.0 mcgVitamina C ............................................................................... 8.929.9 mcgVitamina A .................................................................................... 349.9 ugVitamina D ...................................................................................... 66.6 ugVitamina E� ..................................................................................1.933.3 ug

Como usar a Gel�ia Real:�Em Geral: usar uma esp�tula, que corresponde a 1,00g diariamente em jejum, colocando em baixo da l�ngua. Pode ser inserida com mel, sucos, dilu�da em �gua filtrada (3 dedos em um copo).Em caso de fraqueza, doen�as graves e convalescen�a: Sugerimos tomar mais vezes ao dia (5 a 7 vezes) com doses menores, de 0,25g. (1/4 de esp�tula)Em caso de doen�as pulmonares, f�gado e intestino: Sugerimos ingerir a gel�ia em jejum 0,5g a 1,00g e antes de dormir: 0,5g� necess�rio estocar a Gel�ia Real � temperaturas abaixo de 0� C. (Frezzer). Ao abrir a embalagem, manter na geladeira enquanto se consome.

Pr�polis

2008-11-16T19:17:41Z

��

Utiliza��o da Pr�polis na colm�ia:

�

As abelhas produzem e depositam a Pr�polis nos v�os da Colm�ia para proteger a col�nia contra bact�rias, fungos e v�rus. Se um inimigo entrar na colm�ia, ser� morto e o cad�ver� � envolvido com pr�polis e cera. Como a propriedade fundamental da Pr�polis � o efeito bactericida, evita a decomposi��o do cad�ver.Cientistas de v�rias partes do mundo, observando as caracter�sticas mencionadas acima, definiram as propriedades farmacodin�micas do Pr�polis que dirigem a v�rios campos: dermatologia, infec��es das vias urin�rias, pr�stata, feridas, afec��es end�crinas, afec��es dentarias, a��o sobre o sistema capilar, fins anest�sicos, fragilidade e permeabilidade dos vasos, sistema circulat�rio (vasodilatador e hipotensivo), a��es diur�ticas, col�rica, estr�gena, e efeitos em gl�ndulas de secre��o interna, anti-inflamat�rio, antiparasit�rio, antit�xicas,� anti-s�pticas, bactericidas e� cicatrizantes do Pr�polis ao uso humano.

Composi��o relativa da Pr�polis.�A Pr�polis � constitu�da de resinas e b�lsamo (55%), cera de abelha (25 a 30%), �leos vol�teis� (10%) e P�len (5 a 10%) sendo que a an�lise bioqu�mica mais detalhada revela a sua riqueza em �leos essenciais e bals�micos, �cidos org�nicos, flavonas e flavon�ides, enzimas, vitaminas E, C, H, PP, do complexo B e provitamina A.

Modo de usar: Na preven��o usar 10 gotas diariamente.

Uso externo: aftas, gengivites, dores de dente, abscessos, coloque a pr�polis diretamente no local 4 a 5 vezes ao dia.� Amigdalite� e Faringites usar no gargarejo. Cicatriza��o de feridas, cortes, usar diretamente no local 4 a 5 vezes ao dia.Uso interno: �lceras, gastrite, infec��es intestinais, infec��es das vias urin�rias, a��es diur�ticas,� gripes, resfriados e bronquite.

Como usar: 15 gotas em �� copo de �gua ou suco, uma vez por dia. Crian�as: metade da dose.

� ��

Curiosidades

2008-11-16T19:14:26Z

Como sei que o mel est� fermentando?

O produto fica com um cheiro azedo, semelhante ao de cerveja, muito �cido e ocorre a forma��o superficial de espuma.

Como� determinar� se o mel � puro?

Nenhum m�todo caseiro � v�lido. Somente an�lises qu�micas feita em laborat�rios, pode determinar a pureza do Mel.

Mas e o consumidor, o que ele pode fazer para se garantir?

A Vale do Mel tem a garantia do SISP (Servi�o de Inspe��o do Estado de S�o Paulo) � um �rg�o da Secretaria da Agricultura, subordinado ao DIPOA � Departamento de Inspe��o de Produtos de Origem Animal. Este selo confere qualidade e seriedade em todo o processo de manufatura do produto.Desde a antiguidade o Mel � not�cia em: Desenhos de cavernas, em ofertas aos deuses, em conserva��o de m�mias, em papiros eg�pcios com receitas para diversas curas, em longevidade, em conserva��o de frutas, carnes, etc.A maioria das grandes civiliza��es primitivas considerava o mel e a abelha sagrados, milagrosos at�. A Vale do Mel oferece mel em pr�ticas bisnagas de pl�stico de 280g e� vidros com: 140g, 200g, 300g, 460g e 800g. Temos tamb�m cartelas de 40g, baldinho 200g e potes de 1Kg ou 460g de mel em sache.

Mel - Curiosidades e import�ncia para a sa�de

2008-11-16T19:11:58Z

As abelhas elaboram o mel a partir do n�ctar das flores. � depositado na colm�ia(casa das abelhas) dentro de pequenas c�lulas hexagonais que, em conjunto, chamam-se favo. N�o s�o todas as flores que produzem n�ctar suficiente ou "gostoso" para que as abelhas produzam mel. Da� que sempre encontra-se no mercado os m�is mais caracter�sticos, conforme as flores que foram visitadas pelas abelhas, que denominam-se florada. Essas floradas diferem em cor, podendo se apresentar mais claras (laranjeira, cip�-uva) ou escuras (eucalipto, silvestre). Apresentam tamb�m diferen�as na viscosidade, ou seja, o mel pode variar bastante de forma e cor de acordo com a flor que as abelhas buscaram o n�ctar. A Vale do Mel� comercializa mel de diversas floradas, sendo os mais comuns:

Mel de Eucalipto: ajuda a combater a bronquite, a tosse e asma. Mel de Laranja: regulador do intestino, tranq�ilizante natural.

Mel de Assa-peixe: t�nico e depurativo do sangue, calmante.

Cip�-Uva: tranq�ilizante natural.

Mel Silvestre: recomendado para o sistema nervoso, vias respirat�rias e pele; � tamb�m calmante, laxante, desintoxicante. O mel , o ado�ante universal,� melhora o rendimento f�sico e aumenta a resist�ncia,� s�o excelentes alimentos energ�ticos, substitui o a��car, por ser de f�cil digest�o,� s�o ado�antes naturais e trazem ainda toda a harmonia de um produto natural. � constitu�do por vitaminas: B, B1, B2, B5, B6, etc. Sais minerais: f�sforo, pot�ssio, magn�sio, ferro, etc.Para se ter uma id�ia do valor nutritivo do Mel, 01 colher de sopa corresponde �s seguintes quantidades, individuais de cada um, destes alimentos: 2 bananas; 2 laranjas; � ma��;150g� de uva; 2 �� ovos; 200ml de leite; 40g de queijo; 100g de nozes; 50g de p�o; 100g de carne; 150g de peixe; 45g de cenoura; 300g de ervilha.

Tabela Nutricional do Mel: (Amostra de 100 g)

Prote�na ......................................................................................0,87 gCarboidratos ..............................................................................80,35 gColesterol .................................................................................1,87 mgC�lcio .....................................................................................15,29 mgFerro........................................................................................1,42 mgS�dio ......................................................................................14,16 mgEnergia ...............................................................................324,88 Kcal�(An�lise realizada pelo CEPAQ � Centro Tecnol�gico de Pesquisas e An�lises da Qualidade Ltda. SAC: 0800-300733)

�

Todos os m�is com o passar do tempo cristalizam-se. Dependendo da origem floral o mel varia na sua cor, paladar, consist�ncia e caracter�stica de cristaliza��o. H� mel que cristaliza�� mais� rapidamente do que outros.�� Vale lembrar que o mel cristalizado mudou apenas sua forma F�sica e mant�m todo seu valor nutricional. � ɠ um alimento completo e nutritivo. Por isso deve ser consumido no dia-a-dia puro ou em Sucos, Vitaminas, Iogurtes, Salada-de-frutas, etc.�� Para descristalizar o mel, aque�a-o, sem tampa, em banho-maria com o fogo brando (uns 45� C aproximadamente) ele voltar� ao normal.� Uma das grandes vantagens do mel � que ele se auto-conserva sem a necessidade de conservantes, acidulantes, etc.Mas tem seus segredos: manter o frasco bem fechado, em local fresco e seco. Ap�s aberto n�o � necess�rio coloc�-lo na geladeira. Nos frascos de boca larga, nunca introduzir colher ou faca suja, �mida.Os grandes inimigos do mel s�o: temperatura elevada e umidade.Quando o mel estraga, geralmente ele fermenta (culpa do aumento de umidade, por deixar o frasco aberto), isto �, azeda.

Colheita de mel

2008-11-16T19:04:32Z

[youtube]JdqmN-F3XVA[/youtube]

O p�len

2008-11-12T17:31:18Z

� parte que permanece nas suas pernas, � depositada nos favos e usada para a sua alimenta��o. O P�len retido na grade ou tela � colhido pelo apicultor, � cuidadosamente desidratado e embalado. O P�len � uma unidade biol�gica completa, rico em prote�nas, amino�cidos, vitaminas, minerais, etc. Em uma an�lise realizada em laborat�rio, constatou que, em apenas um gr�o de p�len foi encontrado, 14 vitaminas, 11 minerais, 11 enzimas, 7 pigmentos, 16 �cidos gordurosos e 6 carboidratos.De 100g de P�len, obt�m-se a mesma quantidade de amino�cidos essenciais que de � Kg de carne de vaca ou 7 ovos.O uso do P�len diariamente� ajuda a manter o equil�brio f�sico-psicol�gico, especialmente quando � exigido um maior esfor�o do nosso corpo, seja na gravidez, amamenta��o, aumenta a resist�ncia contra cansa�o f�sico, mental e sexual. Valioso aliado para al�vio e tratamento de v�rios males, podendo ser combinado com o tratamento natural ou alop�tico:- Favorece a circula��o venosa- Fortifica a rede capilar- Auxilia no tratamento de anemia. Proporciona melhor disposi��o e crescimento nas crian�as.- Melhora e aumenta a capacidade de mem�ria.- Efeito favor�vel na fertilidade.- Preven��o na Inflama��o da Pr�stata.- Fortificante geral.Segundo um resultado estat�stico feito em 1946 sobre as pessoas que tinham mais de 100 anos de idade, o Prof. N. Tytsin (R�ssia) notou que a maioria dessas pessoas eram apicultores que todos os dias comiam P�len.

Modo de usar:Inicia-se o uso com 1 a 2 colheres de caf� di�rio, durante uma semana. N�o tendo nenhuma rea��o al�rgica, pode-se usar depois 1 a 2 colheres de sobremesa por dia. Crian�as at� 12 anos usam metade da dose.O P�len pode ser ingerido puro, mastigando-o bem e tomar um liquido em seguida ou misturado ao leite, sucos, vitaminas, iogurte, salada de frutas, sorvetes, etc.

�A VALE DO MEL� oferece o P�len em Embalagens de: 42g, 150g, 330g e Refil de 500g.��

MEL DE ABELHA

2008-11-12T17:27:29Z

O mel �, na verdade o �nico produto doce que cont�m prote�nas e diversos sais minerais e vitaminas essenciais � nossa sa�de. � ainda um alimento de alto potencial energ�tico e de conhecidas propriedades medicinais. Al�m disso, o mel � dos poucos alimentos de reconhecida a��o antibactericida, que cont�m em propor��es equilibradas: fermento, vitaminas, minerais, �cidos e amino�cidos. SABOR E COLORA��O DO MEL... Produto processado a partir do n�ctar das flores, o mel tem sua cor e sabor diretamente relacionados com a predomin�ncia da florada. Com rela��o � colora��o, h�, basicamente, os m�is claros e os m�is escuros. Geralmente, os m�is de colora��o clara apresentam sabor e aroma mais suaves e por isso mesmo, s�o mais apreciados. � o caso, por exemplo, do conhecido mel de flor de laranja, obtido em pomares da fruta, que tem alta cota��o no mercado. No entanto, os m�is de colora��o escura s�o sais mais ricos em prote�nas e sais minerais, sendo, portanto, mais ricos do ponto de vista nutritivos. Al�m de vitaminas e sais minerais, o mel apresenta ainda em sua constitui��o prote�nas, enzimas, horm�nios, part�culas de p�len e de cera, amino�cidos, dextrinas e um grande n�mero de �cidos que apresenta, o ph do mel (isto �, seu grau de acidez) � de 3,9.